Moin Mc Coffee, für mich habe ich die Lösung gefunden. Vielleicht ist es bei dir das gleiche Problem.
Das Problem scheint der Browser zu sein. Standard Browser ein anderer als der Microsoft Store Browser.
Bei mir hatte ich als Standard Browser "Opera" und der Microsoft Store Browser war "Firefox".
Wenn du auf "Start" gehst und den Microsoft Store mit der rechten Maustaste anklickst gehst du auf "Mehr" dann auf "App Einstellung" dann auf "Standard Apps festlegen" und dort suchst du dir den Browser aus, der dein Standard Browser ist. Dann WIN Neustart und MSFS2021 Neustart und er sollte statt des ätzendes Bildes mi Update ....usw sofort mit dem Installationsmanager starten. Wenn das nicht klappt, Standard Browser und Microsoft Store Browser mit Opera festlegen, da wohl auch die XBOX Gameplay Software mit Opera arbeitet. Ich hoffe daß es auch bei dir klappt, wobei mein Update noch installiert wird und ich nicht weiß was danach passiert.